PIEVE DI CADORE (BL) : RIAPERTO IL “GRAN CAFFÈ TIZIANO” TRADIZIONE E DESIGN NEL SALOTTO DEL CADORE
Dopo un attento restauro che unisce rispetto per la tradizione e gusto contemporaneo, il Gran Caffè Tiziano ha riaperto le porte, restituendo alla comunità e ai visitatori uno degli spazi più iconici della valle. Dal 1821, questo luogo è il cuore pulsante della vita sociale e culturale di Pieve di Cadore: oggi, rinnovato, si prepara a scrivere un nuovo capitolo della sua storia.
Il locale, chiuso da sette anni, presentava tutte le complessità legate al recupero di un ambiente storico e vincolato.Al di sotto della polvere conservava però intatta la bellezza del “Paveon”, con i suoi archi gotici, la colonna centrale in marmo e i soffitti in legno.La sfida è stata ridare dignità a questo patrimonio, lasciandosi guidare dalla sua storia e trasformandolo nuovamente in un luogo vivo, accogliente e capace di emozionare.
L’idea di riportare in vita il Gran Caffè Tiziano è nata da Christian Zandonella e Francesco De Polo, con il sostegno di una cordata di imprenditori locali legati al territorio. Il percorso ha richiesto mesi di confronto, studio e progettazione: dalla costituzione della società alla scelta di arredi, materiali e pezzi unici capaci di rispettare l’identità del luogo. Artigiani, designer, storici e professionisti locali hanno contribuito a creare uno spazio autentico e sostenibile. Luci calde, texture naturali e colori armoniosi richiamano l’identità storica del locale, arricchita da un’impostazione funzionale e modulare che permette di adattare gli spazi a eventi, incontri e momenti di socialità. Per permettere al nuovo team di rodare il servizio e accogliere al meglio gli ospiti, la riapertura è avvenuta senza annunci eclatanti.
Ora il Gran Caffè Tiziano è aperto tutti i giorni dalle 7 alle 24 e propone colazioni, brunch, light lunch, aperitivi e cene, sotto la direzione di Fabio Tabacchi. Nei prossimi mesi, l’offerta gastronomica sarà ampliata con una cucina a pieno regime e un calendario di eventi culturali, artistici e musicali per rafforzare il ruolo del Caffè come centro di incontro e scambio.
