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ALAIN DUCASSE: la nuova brasserie gourmet di Parigi “parla friulano”

Restaurant Champeaux è la nuova brasserie di Parigi che, a poco più di un mese dall’apertura, è già un successo e un indirizzo da segnare in agenda: si trova nel primo arrondissement sotto la tettoia del Forum des Halles, uno dei quartieri più vivi e alla moda della capitale francese,

Come un metronomo della vita della brasserie, il tabellone a palette Solari (8,6 m di lunghezza per 1,5 metri di altezza) scorre e, in collegamento interattivo con la cucina, cambia per visualizzare il menu, le infornate dei soufflé, i vini, i piatti del giorno, i consigli dello chef.

Nell’arco della giornata il tabellone cambia continuamente in funzione degli orari e dei prodotti creati dalla cucina, grazie alla tecnologia che ha reso celebre la Solari in tutto il mondo: il sistema di rulli a palette, brevettato nel 1966, il cui suono inconfondibile accompagna da sempre chi viaggia negli aeroporti, nelle stazioni e nelle metropolitane di tutto il mondo.

Il nome Champeux deriva da quello di un vecchio ristorante di Parigi aperto nel 1800 in place de la Bourse. Lo scrittore Emile Zola ne parla all’inizio del proprio romanzo L’Argent.
Chi desidera portare a casa propria “un pezzo” della stessa atmosfera, può farlo grazie a Solari lineadesign che ha rimesso in produzione gli orologi icona di Solari creati negli anni ’60: Cifra 3, l’orologio da tavolo disegnato da Gino Valle, e Dator 60 l’orologio che è anche datario e calendario perpetuo. (www.solarilineadesign.com )

Articolo di Roberto Mattiussi

Passione per il giornalismo, Webmaster, esperto Seo & On Line Marketing. Precedentemente anche Dj, Tecnico-Informatico , Regista in diverse Radio. Laurea nel 2004. Tutte le sere conduce il Telegiornale del FVG su Cafè24. Orari Tg: 19:20, 21:00, 00:05, 07:20. Tutte le mattine in onda su Radio Fantasy con la rassegna stampa alle 06:00, 06:30, 07:00, 07:30, 08:30.

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