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ALLA SCOPERTA DEI ” SAPORI D’AUTUNNO ”

Un viaggio alla scoperta della cultura e dei sapori del territorio padovano: è questa la proposta dell’Amministrazione Provinciale di Padova, in collaborazione con il Comune di Padova, formulata d’intesa con le Organizzazioni Professionali Agricole,Coldiretti, Confagricoltura e Cia, per la decima edizione di Sapori d’Autunno.  Nuova la location: il centro di Padova, tra le vie Santa Lucia, Risorgimento e  Via Cavour, nel cuore del salotto buono cittadino  nonche’ meta dello shopping di sabato e domenica. Oltre una quarantina le aziende agricole ed agrituristiche della provincia che hanno messo in mostra i loro prodotti migliori DOP,IGP,DOC,DOCG.

Molto significativo il flusso dei padovani,attratti dai banchi espositivi per l’assaggio e la vendita dei loro prodotti. Novità assoluta di questa edizione lo spazio riservato alle Associazioni ed ai Gruppi Micologici che operano in provincia di Padova per informare i cittadini sui rischi connessi all’attività di raccolta dei funghi, molto praticata nella stagione autunnale   L’effetto cromatico, aggirandosi tra i banchi,. è un trionfo di colori e di sapori,dalla mela  alla pera di Castelbaldo,al radicchio bianco fiore di Maserà,alla patata americana di Anguillara e Stroppare, ai formaggi a pasta molle e dura, al Prosciutto dolce Veneto Berico-Euganeo ,agli insaccati  con sopresse,salami , cotechini,all’olio dei Colli Euganei, al miele, ai vini delle Doc Colli Euganei   e  Bagnoli, alle galline padovane,alle anitre e  a tutto il ricco paniere Veneto e Padovano. Passando tra le bancarelle degli espositori , pero’, qualcuno di loro ha manifestato una maggior soddisfazione nella location della precedente  edizione ( all’Interno dell’Isola Memmia in Prato della Valle ) .

Articolo di Redazione Padova

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