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Un weekend intenso al Trieste Coffee Festival – sabato 22 e domenica 23 ottobre

 

Il gusto del Trieste Coffee Festival, evento diffuso per svelare i segreti del caffè, far scoprire i diversi metodi di preparazione e in generale per promuovere la “cultura del caffè”, si fa ancora più intenso per questo fine settimana!
Sabato 22 e domenica 23 ottobre, dalle 9 alle 19, gli spazi di Casa Maier (via Cavana 14 a Trieste) diventano una “Bottega del Caffè” in cui tutto profuma della celebre bevanda: corner espositivi di torrefattori, degustazioni guidate, laboratori per bambini, incontri per curiosi di ogni età, workshop per i professionisti, sfide tra baristi triestini per il miglior “capo in b”.
7 PROPOSTE PER TUTTI I GUSTI
1. CORNER ESPOSITIVI PER CONOSCERE LE ECCELLENZE DELLE AZIENDE DEL TERRITORIO 
Sabato 22 e domenica 23 ottobre, orario 9-19
Quattro realtà, Imperator, Primo Aroma, Trieste Caffè e Antica Tostatura Triestina, illustreranno i loro diversi tipi di caffè di qualità e faranno degustare alcune delle loro specialità, spiegandone le origini, i metodi di tostatura, i diversi tipi di preparazione cui si prestano.
2. WORKSHOP PER SCOPRIRE I TRUCCHI PER PREPARARE UN CAFFÈ MIGLIORE E PRENDERSI CURA DELLE ATTREZZATURE, PENSATI PER GLI OPERATORI MA APERTI A TUTTI
Sabato 22 ottobre
ore 10 – “Come si pulisce l’attrezzatura per il caffè?” a cura di Pulycaff
ore 11 – “Espresso. Arte o Scienza?” a cura di Davide Cobelli – Coffee Training Academy
ore 15 – “Presentazione del Master Coffee Expert”, a cura di Trieste Coffee Cluster e IAL FVG
ore 16 – “Barista 2.0” a cura di Astoria
ore 17 – “Duodrip: il “CUBO di Rubik” del Caffè di Davide Berti”, a cura di Edo Barista
Domenica 23 ottobre
ore 10 – “Espresso & Latte Art” a cura di Oro Caffè, laboratorio per imparare direttamente dagli esperti.
3. INCONTRI PER CONOSCERE MEGLIO LE PROPRIETÀ BENEFICHE DEL CAFFÈ E LA CULTURA DEI CAFFÈ A TRIESTE
Sabato 22 ottobre
ore 18 – “Caffè e salute”
Incontro in collaborazione con Guatemala Torrefazione Caffè
Domenica 23 ottobre
ore 12 – “I caffè storici”
Conferenza a cura di Gianni Pistrini e Matteo Pizzolini dell’Antico Caffè Torinese
4. LABORATORI E ATTIVITÀ PER I BAMBINI 
Sabato 22 ottobre
ore 9 – “Alla Scoperta del Caffè”
Laboratorio in italiano e tedesco, a cura di Goethe-Zentrum Triest, in cui i bambini potranno scoprire la storia delle capre saltellanti che mille anni fa hanno scoperto l’effetto del caffè in Etiopia. Potranno poi saltare, danzare, e imparare a nominare i colori dei chicchi, delle foglie e delle bacche del caffè in tedesco e  costruiranno una pianta di caffè su cartoncino!
ore 16 e ore 17.15 – “Caffè e riciclo”
Laboratori bilingui italiano- inglese, a cura di Giocomondo, e ispirati dal caffè e dall’importanza del riciclo dei materiali.
Massimo 25 partecipanti per laboratorio. Verrà data priorità a chi si è prenotato via mail nei giorni scorsi.
Domenica 23 ottobre
ore 10 – “Coffee Games”
Sfide di corse nei sacchi, tornei di coffee pong, …
5. DIMOSTRAZIONI DI COME PRENDERSI CURA DEL PROPRIO CORPO GRAZIE AL CAFFÈ 
sabato 22 ottobre ore 16 e domenica 23 ottobre ore 10
“Caffè e bellezza”
Incontro su come riutilizzare i fondi del caffè per rivitalizzare il viso, cancellare le occhiaie, ridurre le rughe, migliorare tono e compattezza della pelle, …
6. GARE TRA BARISTI TRIESTINI PER IL MIGLIOR “CAPO IN B”
Domenica 23 ottobre dalle ore 15
“Capo in B Championship” l’ormai celebre gara tra i baristi del territorio per il miglior “cappuccino in bicchiere”, uno dei caffè preferiti dai triestini. La competizione, realizzata in collaborazione con la FIPE di Trieste, prevede la valutazione dei caffè da parte di una giuria di esperti che analizzeranno l’aspetto visivo, le proporzioni tra caffè e schiuma e il gusto delle singole prenotazioni.
7. DEGUSTAZIONI DI BIRRA AL CAFFÈ
Sabato 22 ottobre e Domenica 23 ottobre, ore 16-19
“Coffee & Beer”
Degustazioni di birra al caffè e di altre birre speciali, a cura di Hops Beer Shop

Articolo di Roberto Mattiussi

Passione per il giornalismo, Webmaster, esperto Seo & On Line Marketing. Precedentemente anche Dj, Tecnico-Informatico , Regista in diverse Radio. Laurea nel 2004. Tutte le sere conduce il Telegiornale del FVG su Cafè24. Orari Tg: 19:20, 21:00, 00:05, 07:20. Tutte le mattine in onda su Radio Fantasy con la rassegna stampa alle 06:00, 06:30, 07:00, 07:30, 08:30.

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