DA MONSELICE A JESI: IL “PIATTO DI FEDERICO II” DIVENTA VIAGGIO DI GUSTO E IDENTITÀ

JESI – Federico II torna protagonista. Non nei libri di storia, ma in cucina, nelle mani di ristoratori, pasticceri e produttori che hanno accettato una sfida affascinante: raccontare l’Imperatore attraverso profumi, piatti e suggestioni medievali.

Il progetto, nato a Monselice grazie all’intuizione del giornalista enogastronomico Maurizio Drago, approda ora a Jesi, città natale dell’Imperatore. E lo fa con una due giorni – 23 e 24 novembre – che intreccia gastronomia, cultura e rievocazione.

LA TENDA IMPERIALE NEL CORTILE DI STUPOR MUNDI

Domenica, nel cortile del Museo Multimediale Stupor Mundi, prende vita una grande tenda federiciana: il cuore scenografico dell’evento.
Qui il pubblico può assaggiare e scoprire:

• La Corona dell’Imperatore, dolce firmato Pasticceria Zoppi

• Il cioccolatino di Federico II, creato da La Dolce Vita

• La nuova linea di profumi Lulù, ispirata alla corte sveva

Accanto, un percorso sensoriale: erbe storiche, spezie medievali, zafferano, legumi, editoria di territorio e prodotti marchigiani che raccontano identità e tradizione.

A rendere ancora più viva l’atmosfera, la presenza di un interprete di Federico II e degli armati dell’Antica Marca, per una piccola corte medievale ricostruita.

LUNEDÌ 24: IL “PIATTO DI FEDERICO II” DIVENTA UFFICIALE

Lunedì, a Palazzo Balleani Vecchio, sede dell’Istituto Enogastronomico Marchigiano, si terrà la presentazione ufficiale del “Piatto di Federico II”.

Una commissione di sette membri, rigorosamente segreti, valuterà i piatti dei ristoratori di Jesi che hanno reinterpretato la cucina federiciana.
Il pubblico potrà degustarli direttamente nei ristoranti aderenti.

I sette piatti in gara:

• Il Cinghiale dell’Imperatore – Cibariando

• Tredura – Evoke

• Guancia di manzo arrostita – Hostaria Dietro le Quinte

• De Civero Cuniculi – Il Ristorantino

• Coniglio con melagrana ed erbe – La Rincrocca

• Lepre all’agresto – Rosso Intenso

• Strozzapreti al ragù di Svevia – Trattoria della Fortuna

UN PROGETTO CHE UNISCE CITTÀ E STORIE

Il “Piatto di Federico II” è un vero viaggio d’Italia: da Monselice a Jesi, da Altamura a Palermo, presto anche Enna. Città legate dall’Imperatore che diventano oggi luoghi di cultura, turismo e cucina contemporanea.

Il futuro? Una grande edizione nazionale con chef di fama e un pubblico sempre più vasto.

Federico II, ancora una volta, sa unire territori e generazioni.
E questa volta lo fa… a tavola.